5 consejos para acertar con el menú de vuestra boda

Elegir el menú es una de las cuestiones más importantes de la organización de una boda. Tanto si queréis organizar un buffet o un banquete más tradicional, os tendréis que acudir al lugar de celebración la posibilidad de elegir un menú entre los que os ofrezcan. Os vamos a dar 5 consejos para acertar seguro con el menú de vuestra boda. Buena presentación, materias primas de calidad y platos ricos y originales suelen ser las claves del éxito.

La prueba del menú

¿Habéis elegido ya el restaurante y tenéis dudas cuál menú elegir? No os preocupéis porque todos los restaurantes ofrecen a los novios la posibilidad de realizar una degustación gratuita de los mejores platos de sus menús. Lo mejor es hacerla antes de mandar las invitaciones para ya tener una idea del menú con una antelación suficiente. El presupuesto y el número de invitados suele ser definitivo a la hora de elegir el menú.

Variedad de platos

Normalmente antes de la prueba se debe elegir entre varios entrantes, primeros platos, pescados, carnes, sorbetes, postres y vinos.  Si queréis tener varias posibilidades intentad elegir platos variados y que no se repitan alimentos. La prueba del menú puede cambiar vuestra opinión inicial al poder degustar los platos y poder opinar sobre los mismos. Normalmente se puede acudir a la prueba sin coste alguno con 2 ó 4 personas según el restaurante. Se suele ir con los padres o hermanos e incluso con amigos íntimos con los que tengas total confianza. Tenéis que tener en cuenta que algunos invitados pueden necesidades alimentarias especiales como celíacos, diabéticos o alérgicos.

Elegir sin prisas

Piensa que el día de la boda se cocinará ese plato para muchas personas y es posible que ni la presentación ni la cantidad ni la calidad sea la misma. Tenéis que tomaros el tiempo que os sea necesario para valorar la textura, el aroma o el sabor. La presentación, la calidad y la materia prima tienen que ser los factores más importantes. Si no os convence un plato no lo elijáis porque no será probable que mejore el día de vuestra boda. Y si hay algo que os haría especial ilusión como cambiar una guarnición o una tarta nupcial de chocolate, podéis pedirlo por si es posible. Seguro que estarán encantados de convertir vuestros sueños en realidad.

Un menú original

Es importante elegir el menú según la estación del año. Por ejemplo en primavera y verano se prefieren los menús más ligeros y en invierno se agradecen los platos calientes. También es importante que los menús estén realizados con alimentos de la tierra y productos de temporada. Si la boda es el aire libre se puede organizar un buffet original con comidas de diferentes países. Incluso puedes sorprender a los invitados con un dulce candybar.u originales foodtrucks donde puedan tomar miniperritos, hamburguesas, pizzas o incluso tacos mexicanos.

No te olvides del cóctel y la tarta nupcial

Antes del banquete o el buffet normalmente se organiza un cóctel. Intenta que no sea demasiado abundante porque si no los invitados no tendrán apetito cuando lleguen al banquete. Asegúrate que se ofrece suficiente bebida sobre todo si se celebra en primavera o verano. También es importante probar el postre ya sea la típica tarta nupcial o una degustación de deliciosos pasteles.